每年扶持一批預制菜研發(fā)項目
在招商方面，《措施》稱，結(jié)合珠海現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，對龍頭農(nóng)牧水產(chǎn)、專業(yè)預制菜、速凍食品、裝備制造、冷鏈物流、大型餐飲零售等加大招商引資力度，針對性出臺預制菜上中下游招商引資專項政策措施，金灣區(qū)、斗門區(qū)重點發(fā)展原材料集散、食材加工、裝備制造、研發(fā)、銷售、總部經(jīng)濟等環(huán)節(jié)，構(gòu)建我市預制菜產(chǎn)業(yè)鏈完整圖譜。充分發(fā)揮國有資本引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展作用，以基金或直投方式深度實施以投促產(chǎn)、以投促引，加快預制菜產(chǎn)業(yè)布局珠海，為優(yōu)質(zhì)預制菜企業(yè)充分賦能。
為了持續(xù)提升珠海預制菜的競爭力，《措施》同時明確，加大預制菜科技創(chuàng)新研發(fā)扶持力度。支持預制菜企業(yè)加大產(chǎn)品種類、功能和包裝等研發(fā)投入，每年扶持一批預制菜研發(fā)項目。鼓勵預制菜企業(yè)與科研機構(gòu)、高校、檢測中心等深度合作，開展傳統(tǒng)菜式整理、提純、升級，推出一批迎合市場需求的“大單品”“爆款品”。支持預制菜營養(yǎng)科學、風味科學、品質(zhì)控制的系統(tǒng)研究。
珠海預制菜重點發(fā)展什么？
構(gòu)建特色預制菜品牌矩陣
未來提起珠海預制菜，消費者會首先聯(lián)想到什么？珠海哪些預制菜有望在全國形成競爭力？
《措施》給出了答案：構(gòu)建珠海特色預制菜品牌矩陣。深耕白蕉海鱸、金灣黃鰭鯛、平沙桂蝦、萬山金鯧、桂山魚膠等珠海特色農(nóng)產(chǎn)品，加強品牌宣傳推廣，樹立一批知名的預制菜品牌，形成預制菜產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。用好中國國際航空航天博覽會、中國農(nóng)民豐收節(jié)、白蕉海鱸旅游文化節(jié)等活動平臺，支持裝備制造龍頭企業(yè)籌辦預制菜工業(yè)設計大賽，聯(lián)合權(quán)威機構(gòu)發(fā)布全國預制菜生產(chǎn)企業(yè)100強和設備制造企業(yè)10強名單，打響知名度。
《措施》同時表示，將建立預制菜產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)培育庫，實施專項培育，壯大一批預制菜企業(yè)。出臺政策對“新升規(guī)”的預制菜企業(yè)給予分階段獎勵。對首次認定的國家制造業(yè)單項冠軍預制菜企業(yè)（產(chǎn)品），國家級專精特新“小巨人”和省級專精特新稱號的預制菜企業(yè)給予一次性獎勵。